Usaha Makanan Berbahan Coklat, Peluangnya Terbuka Karena Disukai Tua dan Muda

DuniaWirausaha.com - Coklat memang sudah lama dikenal manusia. Bahkan sejak jaman prasejarah coklat sudah dikenal oleh bangsa Amerika kuno. Coklat dikenal ole bangsa kuno yang maju, bangsa Aztec dan Maya sudah mengenalnya sebagai minuman yang menyehatkan. Bahkan raja Aztec yang ternama, yang bernama Montezuma mempunyai kebiasaan meminum coklat berpuluh-puluh cangkir perharinya.  Coklat bahkan dapat dikonsumsi untuk tujuan kesehatan dan kecantikan. Coklat dapat digunakan untuk menghilangkan kadar kolesterol jahat, obat batuk, stimulasi saraf dan jantung bahkan dapat mencegah kanker. Namun kebanyakan makan coklat ditakutkan akan merusak gigi. Hal ini adalah sebuah pemahaman yang kurang pas, bahan yang merusak gigi sebenarnya bukannya coklat namun kandungan gula dalam makanan coklat tersebut yang mempunyai efek negatif.

Meski tanaman kakao sebagai penghasil coklat diperkenalkan oleh bangsa Amerika kuno namun coklat sebagai makanan nan yummy dinaikan derajatnya oleh bangsa Swiss. Sejak pertengahan abad 19, Swiss berhasil memperkenalkan coklat olahan kepada dunia tidak dalam bentuk minuman lagi namun menjadi makanan berbahan coklat yang lezat.  Tak heran di Swiss dikenal beberapa perusahaan penghasil makanan coklat olahan yang terkenal seperti Hershey, Kohler, Nestlé dan Tobler.

Saat ini coklat memang dikenal sebagai makanan dunia. Setiap orang mengenalnya karena keunggulan rasa dan khasiatnya.  Coklat dapat diolah dengan berbagai wujud dan warna yang menarik. Tak heran coklat olahan dapat dijadikan sebagai cendera mata yang cocok diberikan kepada kerabat dan handai taulan bahkan orang terkasih. Bahkan coklat dapat dikombinasikan dengan bahan makanan inferior lain sehingga derajatnya ikut terangkat, seperti dikombinasi dengan pisang atau singkong.

Karena kelezatan dan manfaatnya itulah banyak penggemar coklat baik di tanah air hingga manca negara. Para chocolik yang bisa berasal dari beragam usia. Tidak hanya anak-anak, orang dewasapun menyukainya. Oleh karena penggemar yang banyak dan terus tumbuh, coklat bisa digunakan sebagai sumber mata pencaharian yang menguntungkan. Saat ini sudah ada beberapa pihak yang secara khusus memperdagangkan coklat olahan sebagai produk utamanya seperti misalnya rumah coklat. Nah hal ini bisa memberi inspirasi bagi anda untuk menyalurkan bakat seni anda dalam dunia boga berwirausaha sebagai penghasil produk olahan coklat yang kreatif. Untuk memulai karir dalam dunia percoklatan juga tidak terlalu sulit banyak penyedia kursus pembuatan coklat yang dapat membantu anda menjadi master Chocolatier.

Sebagai wirausaha coklat dapat menghasilkan coklat dalam berbagai bentuk makanan dari kue hingga permen yang menarik. Mungkin perlu diketahui pula bahwa kategori coklat sebenarnya terbagi kedalam tiga segmen, yaitu dark chocolate, white chocolate dan milk chocolate. Perbedaan ketiganya adalah unsur tambahan selain unsur utamanya yaitu coklat.  Dark chocolate mengandung kandungan coklat tertinggi. Sedangkan white chocolate biji coklat sudah ditambah susu, gula dan vanila serta milk chocolate adalah kombinasi antara susu dan coklat.

Untuk memasarkan coklat karena segmennya yang luas maka tidak sulit untuk menjualnya. Membuka toko baik dirumah ataupun di mall tidak menjadi masalah, namun harus diperhatikan mengenai segmen konsumen yang mau disasar. Selain lalu pemilihan lokasi harus mempertimbangkan lalu lintas calon konsumen selain biaya sewa (bila ada) yang reasonable. Berjualan secara online juga oke, karena akan menambah coverage pemasaran usaha anda, namun harus dipertimbangkan strategi pengirimannya, karena makanan coklat olahan adalah makanan yang mudah rusak karena suhu panas dan goncangan. Pengemasan yang baik dan kuat harus dipikirkan oleh karena itu mungkin perlu belajar banyak selain cara pembuatan coklat juga bagaimana mengemas yang baik agar produk selamat hingga ke tangan konsumen.

Info kursus:
Outlet Coklat Mentari
Jl. Pemuda, Ruko No.1B RT.02/14 (Seberang Mesjid Al-Mabroor)
Kranji – Bekasi Barat 17135
Tlp: (Lia) 021 - 94737796

Davinda Coklat
Jl.Mesjid Warung Pala I
Tajur Bogor - Jawa Barat
(0251) 2173270/(0251) 4288636

L'ATELIER DU CHOCOLAT
Jl. Mawar No. 3, Kav. DKI Blok 59
Penyelasaian Tomang 4, Arah Karang Tengah Cileduk
Meruya Utara, Jakarta Barat
Telp: 021-589 022 11 / 589 022 44

Sbr gbr: lesleysgourmet.com/