Mari Buat Permen Lollipop, Permen Yang Tak Lekang Oleh Zaman

DuniaWirausaha.com – Permen adalah salah satu produk yang tak pernah ada matinya. Hal ini ditunjukkan dari iklan di televisi yang banyak menawarkan berbagai jenis permen yang sangat banyak variasinya. Kenapa orang menyukai permen ? Menurut situs psychologytoday.com, permen ternyata memiliki berbagai manfaat bagi manusia khususnya dari segi psikologi. Dengan mengunyah permen akan mengurangi stres, meningkatkan konsentrasi dan mengurangi rasa sakit.  Oleh karenanya permen tidak hanya disukai oleh anak-anak saja namun juga disenangi oleh orang dewasa. Konon, permen lollipop sendiri lahir dari kebiasaan suku-suku jaman dahulu yang mengumpulkan madu dengan bantuan stik. Namun permen lollipop yang sebenarnya mulai dibuat di awal abad 20 di Amerika Serikat.

-->

Mungkin anda masih ingat pada saat kecil yang merengek-rengek minta dibelikan permen lollipop saat diajak ke restoran atau toko kue/makanan. Permen ini seringkali dijajakan didekat pintu masuk/keluar sehingga para pengunjung khususnya anak kecil akan tertarik minta dibelikan. Permen lollipop memang menarik, dengan kombinasi warna yang cerah menyala sangat menarik perhatian. Hingga kinipun permen lollipop tidak lekang waktu masih bisa bersaing dengan permen masa kini. Dengan pemilihan bahan baku yang natural seperti gula jagung membuat permen ini lebih sehat dan aman khususnya bagi anak-anak karena tidak akan merusak gigi. Ditambah lagi dengan bantuan mesin edible yang memungkinkan melakukan modifikasi, permen lollipop bisa ditambah gambar kartun karakter (seperti : Mickey mouse, Shaun the sheep atau angry bird) ataupun foto. Sehingga dengan pemilihan bahan yang alami dan variasi yang inovatif akan meningkatkan nilai tambah sebuah permen lollipop bersaing dengan permen jenis lainnya. Kini, permen lollipop tidak saja sebagai produk massal namun juga cocok sebagai souvenir seperti untuk acara ulang tahun dan untuk acara family gathering perusahaan. Sehingga permen lollipop ini bisa dijadikan lahan wirausaha.

Dalam pembuatan permen lollipop juga tidak membutuhkan modal besar dan mudah. Peralatan yang dibutuhkan untuk membuat permen sebagian besar sudah ada didapur. Namun ada beberapa peralatan maupun bahan baku yang perlu dipersiapkan seperti mesin edible, termometer permen, cetakan, bahan permen (gula fruktosa/gula jagung, essence dan pewarna alami), batang stik, plastik kemasan dan pita. Harga mesin edible memang agak mahal (sekitar 3-5 jutaan) namun mesin ini bisa diabaikan bila ingin membuat permen tanpa tambahan gambar hanya dengan kombinasi warna dan bentuk yang variatif saja. Bila dirasa berat, mesin edible tidak hanya dijual dengan cash namun juga bisa di kredit. Tinta printernya ditawarkan sekitar Rp. 250 ribuan. Sedangkan termometer permen dibutuhkan untuk mengukur suhu saat pemasakan bahan baku.   

Bahan baku dan pembuatan permen lollipop menurut tabloid nakita adalah sebagai berikut: sediakan sirup vanili sebanyak 125 cc, gula fruktosa sebanyak 510 sdm, tepung terigu sebanyak 2 sdm, dan beberapa jenis pewarna makanan. Masak dengan api kecil campuran sirup, tepung dan gula hingga suhu sekitar 130 derajat C selama kurang lebih 15 menit sambil diaduk. Setelah masak, bagi adonan tersebut kedalam beberapa wadah sesuai dengan warna yang diinginkan, mis: kuning, merah, hijau.  Kombinasikan adonan sesuai warna dimasukan kedalam cetakan sesuai dengan model atau alur yang diinginkan. Namun jangan lupa sebelum menuang adonan, cetakan sudah diberi lapisan anti lengket. Sebelum adonan tersebut menjadi dingin dan keras, masing-masing cetakan diberi batang stik.  Biarkan adonan menjadi dingin dan mengeras. Setelah itu, permen lolli yang sudah jadi bisa di bungkus dengan plastik kemasan dan pita agar tampak lebih cantik. Untuk menambah pengalaman dan inovasi harus sering eksperimen mencari dan memadukan bahan-bahan baru sehingga akan tercipta permen yang berbeda dengan produsen lainnya. 

Permen lollipop ini bisa dijajakan dengan model reseller ke kantin sekolah, toko kelontong, rumah makan, supermarket atau warung disekitar rumah. Bahkan adapula pelaku usaha permen lolli ini yang menawarkan melalui situs online.

Produk permen adalah produk emosional yang tak kenal lekang oleh waktu. Permen lollipop meski terbilang agak jadul namun tetap memiliki penggemar yang tak akan pernah surut. Apalagi ini adalah salah satu ladang rejeki yang masih sedikit pesaingnya. Dengan sedikit sentuhan kreativitas dan inovasi dalam penggunaan bahan baku yang alami dan sehat, warna dan bentuk yang menarik akan menambah daya saing produk yang dihasilkan. Selamat Wirausaha.

-->

Info penyedia bahan-bahan kue, minuman, makanan & perlengkapannya (edible printer utk cake cetak edible photo cake dll) :
Toko Lychee
Jl. kelapa gading selatan Blok AH/7 Gading serpong Tangerang.
telp : 021 54200170

Toko Laris
Ruko gading serpong blok AA3 no. 9 gading serpong Tangerang
telp : 5468843


Toko Tania
Ruko Melati mas Square A1 no. 50 Serpong Tangerang.
telp : 021 5384860

Toko D’kitchen
jl. Prambanan Raya - Perumnas 2 Tangerang
telp : 021 98279697

Sbr gbr : m.radio.foxnews.com