DuniaWirausaha.com - Tempe memang
dikenal sebagai makanan yang merakyat. Betapa tidak, semua strata masyarakat
menggemari panganan ini. Tempe selain sehat tetapi juga nikmat. Tempe bisa diolah menjadi beberapa jenis
makanan yang gurih dan renyah. Tidak saja menjadi lauk, tempe bisa juga diolah
menjadi camilan atau snack yang khas dari tanah air. Salah satu macam snack
yang bisa dibuat dari bahan tempe adalah keripik tempe bumbu. Bahkan beberapa daerah terkenal sebagai sentra
keripik tempe contohnya seperti Malang. Karena dikenal sebagai makanan rakyat
tentu peluang usaha keripik tempe masih
potensial karena pasar masih luas. Dan tak mengherankan permintaan keripik
tempe ini senantiasa tumbuh karena segmen pasarnya berkembang.
Bisnis keripik tempe memang cukup prospektif selain pasarnya yang
besar, modal usahanya kecil, bahan baku yang mudah diperoleh, cara produksi
yang sederhana menjadikan usaha keripik
tempe bumbu ini akan menjadi lumbung usaha yang menjanjikan.
Pengusaha keripik tempe memang
cukup banyak dipasaran. Bila ingin sukses harus melakukan terobosan baru dan
ciptakan keunikan berbeda dalam keripik tempe yang akan diproduksi. Ada kata
bijak dalam bisnis yang mengatakan "Jangan
berbisnis di kerumunan". Itu memberikan nasehat agar kita tidak ikut
latah dalam bisnis. Maksudnya bila banyak pesaing dalam pasar, jangan berani
berwirausaha dengan strategi seperti kebanyakan pemain. Gunakan strategi bisnis
yang lain berbeda dan ciptakan ciri khas yang membedakan dengan usaha pesaing.
Segmentasi pasar perlu ditetapkan
sebelum memulai usaha ini agar produk keripik tempe sesuai dengan selera pasar
baik dari sisi rasa, kualitas, harga serta keuntungan yang memadai. Kalau kita amati di pasar, keripik tempe yang
lazim dipasarkan hanyalah keripik tempe satu rasa saja. Hanya keripik tempe
goreng bertepung dengan rasa gurih renyah saja. Ciptakan keripik tempe dengan
bumbu aneka rasa seperti keripik pedas, rasa keju, sayuran dsb agar konsumen
dapat membedakan dengan pilihan yang sudah ada dipasar. Kemasan yang digunakan sebagai wadah selain
mempertimbangkan keawetan produk juga harus menarik serta mencantumkan
informasi produk seperti kandungan bahan serta waktu daluwarsa.
Bahan baku dan cara membuat
keripik tempe cukup mudah dengan menggunakan peralatan dapur yang ada. Berikut
ini adalah cara pembuatan keripik tempe rasa pedas yang menggoda lidah.
Siapkan tempe dengan diiris tipis
melintang.
Bumbu :
4 siung bawang putih
8 butir kemiri
1 sendok teh bubuk cabai
1 sendok teh bubuk ketumbar
1 sendok teh garam dapur
Sebagai bahan pencelup :
Tepung beras 300 gr
Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar dan cincang
halus
Air 30 ml
Campur dan aduk masing-masing bumbu halus dan
adonan bahan pencelup. Masukkan irisan tempe kedalam adonan satu persatu.
Goreng irisan tempe berbumbu tersebut kedalam wajan penggorengan. Biarkan adonan
tempe tersebut matang hingga warn kecoklatan. Tiriskan, agar lebih kering bisa
menggunakan bantuan mesin spinner untuk mengeringkan minyak dari keripik tempe
yang dihasilkan. Masukan keripik tempe bumbu kedalam kemasan sesuai dengan
ukuran berat yang ditentukan dan kemudian tutup dengan menggunakan alat sealer
agar kedap udara dan mencegah melempem.
Usaha keripik
tempe berbumbu ini cukup prospektif sebagai usaha rumahan atau usaha
sampingan dengan modal investasi minimal dan cara pengerjaan yang mudah serta
pangsa konsumen yang luas. Kreativitas dalam menciptakan keripik tempe dalam aneka
rasa akan menambah nilai tambah usaha yang dijalankan agar lebih unggul
dibanding produk sejenis dari pesaing. Produk keripik tempe bumbu ini bisa
dipasarkan melalui reseller, titip konsinyasi dengan pedagang lain atau buka
warung/toko sendiri baik dipasar atau dipusat keramaian. Selamat Wirausaha.
-->
Informasi mengenai penyedia alat/mesin produksi
keripik tempe:
PT. Toko Mesin Maksindo
Show Room Jakarta :
Komplek kantor dan pergudangan
BIZ PARK Ciputra A2 No. 16, Pulogadung, Jakarta Timur
(Jl. Bekasi Raya km 21,
Pulogadung Jakarta Timur)
Telp. 021-468 35 774, 021-468 35 767, 021-468 361 37, HP/SMS 08123386165
fax. 021-468 361 57
Email : maksindo3@gmail.com
Show Room Malang :
Ruko Laguna Kav 6-7 Jl S.P.
Sudarmo 31 Malang - Jawa Timur - Indonesia
Telp. 0341-4345981, 0341-4345982, 0341-4345983, 0341-7770016, 081 233 144 177
Fax. 0341-4345980
email : marketing @ tokomesin.com
Show Room Surabaya :
Jl. Ngagel Raya 77 M Surabaya
Via Telp. 031-5011631, 031-5011646,
031-3402 7676, 081 357 999 261
Fax. 031-5011 566
Show Room Bandung :
Komplek Metro Trade Center (MTC / Metro Indah Mall)
Blok K No. 6 Jl Soekarno Hatta By Pass, Bandung
Telp 022-753 76 39, 022-753
76 58
fax. 021-468 361 57
Email : maksindobandung @ gmail.com
SitusMesin
Jl Sidomakmur No. 76 - Sengkaling
Malang - 65151, Jawa Timur - Indonesia
Phone/Fax. 0341 531 963
Email. info@situsmesin.com
Sbr gbr: tokojajanfatimah.wordpress.com
Malang - 65151, Jawa Timur - Indonesia
Phone/Fax. 0341 531 963
Email. info@situsmesin.com
Sbr gbr: tokojajanfatimah.wordpress.com
0 comments:
Post a Comment
Terima kasih telah meninggalkan pesan di blog ini. Semoga informasi di web ini dapat bermanfaat.