Keripik Tempe Berbumbu, Membuat Penikmatnya Ketagihan

DuniaWirausaha.com - Tempe memang dikenal sebagai makanan yang merakyat. Betapa tidak, semua strata masyarakat menggemari panganan ini. Tempe selain sehat tetapi juga nikmat.  Tempe bisa diolah menjadi beberapa jenis makanan yang gurih dan renyah. Tidak saja menjadi lauk, tempe bisa juga diolah menjadi camilan atau snack yang khas dari tanah air. Salah satu macam snack yang bisa dibuat dari bahan tempe adalah keripik tempe bumbu.  Bahkan beberapa daerah terkenal sebagai sentra keripik tempe contohnya seperti Malang. Karena dikenal sebagai makanan rakyat tentu peluang usaha keripik tempe masih potensial karena pasar masih luas. Dan tak mengherankan permintaan keripik tempe ini senantiasa tumbuh karena segmen pasarnya berkembang.

-->

Bisnis keripik tempe memang cukup prospektif selain pasarnya yang besar, modal usahanya kecil, bahan baku yang mudah diperoleh, cara produksi yang sederhana menjadikan usaha keripik tempe bumbu ini akan menjadi lumbung usaha yang menjanjikan. 

Pengusaha keripik tempe memang cukup banyak dipasaran. Bila ingin sukses harus melakukan terobosan baru dan ciptakan keunikan berbeda dalam keripik tempe yang akan diproduksi. Ada kata bijak dalam bisnis yang mengatakan "Jangan berbisnis di kerumunan". Itu memberikan nasehat agar kita tidak ikut latah dalam bisnis. Maksudnya bila banyak pesaing dalam pasar, jangan berani berwirausaha dengan strategi seperti kebanyakan pemain. Gunakan strategi bisnis yang lain berbeda dan ciptakan ciri khas yang membedakan dengan usaha pesaing. 

Segmentasi pasar perlu ditetapkan sebelum memulai usaha ini agar produk keripik tempe sesuai dengan selera pasar baik dari sisi rasa, kualitas, harga serta keuntungan yang memadai.  Kalau kita amati di pasar, keripik tempe yang lazim dipasarkan hanyalah keripik tempe satu rasa saja. Hanya keripik tempe goreng bertepung dengan rasa gurih renyah saja. Ciptakan keripik tempe dengan bumbu aneka rasa seperti keripik pedas, rasa keju, sayuran dsb agar konsumen dapat membedakan dengan pilihan yang sudah ada dipasar.  Kemasan yang digunakan sebagai wadah selain mempertimbangkan keawetan produk juga harus menarik serta mencantumkan informasi produk seperti kandungan bahan serta waktu daluwarsa. 

Bahan baku dan cara membuat keripik tempe cukup mudah dengan menggunakan peralatan dapur yang ada. Berikut ini adalah cara pembuatan keripik tempe rasa pedas yang menggoda lidah.

Siapkan tempe dengan diiris tipis melintang.    

Bumbu :

4 siung bawang putih

8 butir kemiri

1 sendok teh bubuk cabai

1 sendok teh bubuk ketumbar

1 sendok teh garam dapur

Sebagai bahan pencelup :

Tepung beras 300 gr

Daun jeruk purut sebanyak 3 lembar dan cincang halus

Air 30 ml 

Campur dan aduk masing-masing bumbu halus dan adonan bahan pencelup. Masukkan irisan tempe kedalam adonan satu persatu. Goreng irisan tempe berbumbu tersebut kedalam wajan penggorengan. Biarkan adonan tempe tersebut matang hingga warn kecoklatan. Tiriskan, agar lebih kering bisa menggunakan bantuan mesin spinner untuk mengeringkan minyak dari keripik tempe yang dihasilkan. Masukan keripik tempe bumbu kedalam kemasan sesuai dengan ukuran berat yang ditentukan dan kemudian tutup dengan menggunakan alat sealer agar kedap udara dan mencegah melempem.

Usaha keripik tempe berbumbu ini cukup prospektif sebagai usaha rumahan atau usaha sampingan dengan modal investasi minimal dan cara pengerjaan yang mudah serta pangsa konsumen yang luas. Kreativitas dalam menciptakan keripik tempe dalam aneka rasa akan menambah nilai tambah usaha yang dijalankan agar lebih unggul dibanding produk sejenis dari pesaing. Produk keripik tempe bumbu ini bisa dipasarkan melalui reseller, titip konsinyasi dengan pedagang lain atau buka warung/toko sendiri baik dipasar atau dipusat keramaian. Selamat Wirausaha.

-->

  

Informasi mengenai penyedia alat/mesin produksi keripik tempe:

PT. Toko Mesin Maksindo 

Show Room Jakarta :

Komplek kantor dan pergudangan BIZ PARK Ciputra A2 No. 16, Pulogadung, Jakarta Timur

(Jl. Bekasi Raya km 21, Pulogadung Jakarta Timur) 

Telp. 021-468 35 774, 021-468 35 767, 021-468 361 37, HP/SMS 08123386165 

fax. 021-468 361 57 

Email : maksindo3@gmail.com 

Show Room Malang :

Ruko Laguna Kav 6-7 Jl S.P. Sudarmo 31 Malang - Jawa Timur - Indonesia 

Telp. 0341-4345981, 0341-4345982, 0341-4345983, 0341-7770016, 081 233 144 177 

Fax. 0341-4345980 

email : marketing @ tokomesin.com

Show Room Surabaya :

Jl. Ngagel Raya 77 M Surabaya 

Via Telp. 031-5011631, 031-5011646, 031-3402 7676, 081 357 999 261 

Fax. 031-5011 566 

Show Room Bandung :

Komplek Metro Trade Center (MTC / Metro Indah Mall) Blok K No. 6 Jl Soekarno Hatta By Pass, Bandung 

Telp 022-753 76 39, 022-753 76 58 

fax. 021-468 361 57

Email : maksindobandung @ gmail.com

SitusMesin

Jl Sidomakmur No. 76 - Sengkaling
Malang - 65151, Jawa Timur - Indonesia
Phone/Fax. 0341 531 963
Email. info@situsmesin.com

Sbr gbr: tokojajanfatimah.wordpress.com